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Die Herren Dr. Rainer und Dr. Markus Fohr, sind Inhaber der Lahnsteiner Brauerei und Brauer in mittlerweile neunter und zehnter Generation. Die beiden Herren folgen dabei stehst dem Motto: ?Tradition bedeutet nicht die Asche zu verwalten, sondern das Feuer weiter zu geben.? Allein das Basissortiment umfasst 16 Bierstile und reicht von Alkoholfrei bis Doppelbock. Seit 2002 existiert mit den Lahnsteiner Delikatessen eine eigene Produktlinie mit Bierlikör, Hopfenlikör, Bierbrand, Single-Malt-Whisky, Bierkäse, Bierwurst, Lahneckchen-Praline, Biersenf, Hopfentee, Knabbermalz, Biernudeln, Bierseife und mit den beiden Büchern ?Besser leben mit Bier? und ?Noch besser leben mit Bier?. Seit 2011 brauen die Lahnsteiner auch Craftbiere wie Eisbock, mittelalterliches Grutbier, Honigbier, mit Aromahopfen gestopfte oder im Holzfass gereifte Biere. So viel Potential benötigt auch die geeignete Bühne. Hier hat sich mit Bierseminaren, Biertouren, Bierkellerführungen und dem Zertifikatslehrgang ?Bierbotschafter IHK? ein eigener Geschäftszweig eröffnet.
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