LaBieratorium

LaBieratorium ist eine Brauerei aus Brandenburg, die für Kreativität und die Liebe zum Arbeiten (laborare = "arbeiten") steht. Für die Craft Beer Brauerei gehört zum Brauen mehr, als nur ein Braukessel, eine Würzepfanne, Maischebottich, Gär- und Lagertanks. Denn Bier ist eine Erlebenswelt, in der Altes wiederentdeckt und mit Neuem kombiniert wird. Alle Biere besitzen eine gleichbleibende und hohe Qualität, die mit erlesenen Zutaten handwerklich und zuverlässig gebraut werden. Das Team aus Brauer, Bierliebhaber, Biersommelière, Braukünstler und Bierverrückten stellt nur Biere her, die sie auch persönlich überzeugt hat. Besondere Biere mit Ecken, Kanten, Eigenheiten und Charakter müssen es dabei sein. LaBieratorium nimmt sich dabei vor allem vergessene und alte Bierstile vor und interpretiert diese neu, um sie vor dem Verschwinden zu bewahren. Für die Craft Beer Brauerei ist Bier ein lebendiges Produkt, dessen Geschmacksvielfalt unbegrenzt ist. Diese Leidenschaft treibt an und ist die Grundlage für die Überzeugung, dass Cottbus sein eigenes Bier braucht. Liebe, Leidenschaft, LaBieratorium.