Einfach super: das Supadupa India Pale Ale von ÜberQuell
Das Supadupa IPA von ÜberQuell ist mit 50 Bittereinheiten ein würdiger Vertreter seiner Klasse. Das Zusammenspiel der beiden Hopfensorten Centennial und Mosaic ist einfach superduper! Dadurch entsteht ein köstliches IPA, das bei jedem Wetter ein fruchtiges Sommergefühl nach Hause bringt!
Kostprobe: Das bernsteinfarbene Supadupa IPA wird von einer dünnen und feinporigen Schaumkrone bedeckt, die blumigen Aromen duften verführerisch. In Kombination mit den erdigen Aspekte und Nuancen von Grapefruit, Vanille und Nelke, die sich bereits beim Antrunk ausbreiten, entsteht eine wahre Geschmacksexplosion! Durch das dezent malzige Karamellaroma wird das Supadupa IPA zu einem vollmundigen India Pale Ale.
Kulinarische Tipps: Ob zu würzigen Salaten oder fruchtigen Desserts, das Supadupa IPA bringt mit allem Spaß. Wir empfehlen saftig gebratene Steaks mit einer Pilz-Pfefferrahmsoße.
Biere aus den ÜberQuell Brauwerkstätten
Hinter den Toren der ÜberQuell Brauwerkstätten wird getüftelt, kreiert und probiert. Bereits seit Mitte 2017 haben die Tore der Mikrobrauerei geöffnet. Von ihrem Können überzeugen die Brauherren gerne in Brauereiführungen oder Braukursen, die sehr beliebt sind. Unter die Stammbiere haben es inzwischen vier Biere geschafft. Das hält die Brauherren aber nicht davon ab, regelmäßig limitierte Seasonals zu brauen! Das ÜberQuell Universum besteht aus einem Brewpub, der Mikrobrauerei und einem Restaurant. Wer also einfach nur genießen möchte, ist hier absolut goldrichtig.
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Lieblings Imperial Lager oder das
Palim Palim Pale Ale!
Bier ist kein austauschbares Massenprodukt, das finden Axel Ohm und Patrick Rüther von den ÜberQuell Brauwerkstätten, die sich mit ihrer eigenen kleinen Bierwelt mitten in Hamburg einen Traum erfüllten. Die kleine Brauerei ÜberQuell entstand aus großer Experimentierfreude und natürlich viel Leidenschaft zum Bier. Inzwischen hat das ÜberQuell vier Biere im Stammsortiment und saisonal werden viele weitere limitierte Craft Beer Sorten produziert.
Der Standort von ÜberQuell könnte hamburgischer nicht sein: das ÜberQuell Universum, das Brewpub, Mikrobrauerei und Restaurant in einem ist, liegt an den Riverkasematten direkt zwischen Fischmarkt und Landungsbrücken. Hierher laden die Brauherren der ÜberQuell Brauwerkstätten zu Brauerei Führungen und Braukursen ein.
Seit Mitte 2017 hat das ÜberQuell seine Pforten geöffnet und seither wird getüftelt und probiert. Ob traditionelle Bierstile wie Lager oder moderne Bierstile wie das White IPA, an jedem Bier wird so lange gewerkelt und gefeilt, bis es absolut schmackhaft ist.
In den Riverkasematten werden die Fässer und die Seasonals gebraut, die Flaschen-Biere in Traunstein bei den Freunden von Schnitzelbaumer. Baugleiche Anlage, Original-Rezepte und Überwachung durch den ÜberQuell Braumeister – so ist die ÜberQuell-Qualität der Biere garantiert!
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