Palim Palim, hier kommt das Palim Palim Pale Ale von ÜberQuell
Gebraut in Hamburg nach englischer Braukunst unter Verwendung des Königs des englischen Hopfen "Golding", wird das ÜberQuell Palim Palim Pale Ale zu einem englischen Original aus St. Pauli. Durch seinen süffig-malzigen Geschmack passt dieses Bier, das zu den Heroes von ÜberQuell gehört, hervorragend zu einem gemütlichen Abend.
Kostprobe: Eingeschenkt zeigt sich das Palim Palim Pale Ale von ÜberQuell bedeckt von einer weißen Schaumkrone golden und etwas trüb. Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht werden dem Palim Palim Pale Ale von den Hopfensorten Cascade und Simcoe verliehen. Die Aromen dieses Pale Ales werden durch eine feine Malzsüße perfekt ausbalanciert. Dadurch entsteht ein in sich stimmiges, weiches und hopfenaromatisches Bier.
Kulinarische Tipps: Das Palim Palim Pale Ale passt hervorragend zu Burgern uns Steaks. Wir empfehlen eine asiatische Reisnudelsuppe mit Ente.
Biere aus den ÜberQuell Brauwerkstätten
Zu den ÜberQuell Brauwerkstätten, die Mitte 2017 eröffnet haben, gehören ein Brewpub, die Mikrobrauerei und ein Restaurant. Von daher ist ein Besuch des ÜberQuell Universums absolut erstrebenswert! Auch hinter die Kulissen darf geschaut werden. Die Brauereiführungen und die Braukurse der ÜberQuell Brauwerkstätten sind heiß begehrt. Neben den vier Stammbieren werden hier auch regelmäßig limitierte Seasonals gebraut, denn die Brauherren sind seit der Eröffnung für ihre Fans am Probieren, Kreieren und Tüfteln.
Bei BierSelect finden Sie auch das
Lieblings Imperial Lager und das
Supadupa IPA der ÜberQuell Brauwerkstätten.
Bier ist kein austauschbares Massenprodukt, das finden Axel Ohm und Patrick Rüther von den ÜberQuell Brauwerkstätten, die sich mit ihrer eigenen kleinen Bierwelt mitten in Hamburg einen Traum erfüllten. Die kleine Brauerei ÜberQuell entstand aus großer Experimentierfreude und natürlich viel Leidenschaft zum Bier. Inzwischen hat das ÜberQuell vier Biere im Stammsortiment und saisonal werden viele weitere limitierte Craft Beer Sorten produziert.
Der Standort von ÜberQuell könnte hamburgischer nicht sein: das ÜberQuell Universum, das Brewpub, Mikrobrauerei und Restaurant in einem ist, liegt an den Riverkasematten direkt zwischen Fischmarkt und Landungsbrücken. Hierher laden die Brauherren der ÜberQuell Brauwerkstätten zu Brauerei Führungen und Braukursen ein.
Seit Mitte 2017 hat das ÜberQuell seine Pforten geöffnet und seither wird getüftelt und probiert. Ob traditionelle Bierstile wie Lager oder moderne Bierstile wie das White IPA, an jedem Bier wird so lange gewerkelt und gefeilt, bis es absolut schmackhaft ist.
In den Riverkasematten werden die Fässer und die Seasonals gebraut, die Flaschen-Biere in Traunstein bei den Freunden von Schnitzelbaumer. Baugleiche Anlage, Original-Rezepte und Überwachung durch den ÜberQuell Braumeister – so ist die ÜberQuell-Qualität der Biere garantiert!
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