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Schwarzbräu Schneeböckchen
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:8,1 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Schwarzbräu GmbH
  • Zutatenverzeichnis:Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,33 Liter



Schwarzbräu Schneeböckchen Doppelbock Bier

Der kalte Winter läutet die Zeit des Schneeböckchens ein: Von Oktober bis Februar ist der dunkle Doppelbock das stärkste Schwarzbräu das Sortiment. Entstanden nach dem unveränderten Rezept des Großvaters des heutigen Inhabers Leopold Konrad Schwarz. Nur feinste Zutaten, darunter Malz aus der brauereieigenen Mälzerei, verleihen diesem dunklen Doppelbock einen Geschmack, der Generationen überdauert hat und noch folgende Generationen überdauern wird. Das Schneeböckchen von Schwarzbräu wurde 2015 bei den World Beer Awards in London mit der Goldmedaille und als der "Beste dunkle Doppelbock Europas" ausgezeichnet.

Kostprobe: Ein klassischer dunkler Doppelbock, der schon nach tiefen Malzaromen duftet. Dafür überraschend sanfter Antrunk mit einer zurückhaltenden Süße. Ein sehr langer Nachgeschmack bringt leckere Karamellnoten hervor.

Kulinarische Tipps: Sehr würzige Käsesorten, wie Manchego oder Bergkäse schmecken hervorragend zum Schneeböckchen von Schwarzbräu. Auch klassische Wild-Rezepte lassen sich gut mit dem Doppelbock kombinieren. Wir empfehlen ein Wildgulasch aus Reh oder Hirsch dazu Pilze und Spätzle.

Schwarzbräu Biere

Seit dem 17. Jahrhundert braut Schwarzbräu aus Zusmarshausen klassische wie auch außergewöhnliche Bierspezialitäten streng nach deutschem Reinheitsgebot ein. Für alle Biere werden aussschließlich bester Hopfen aus Tettnang, Spalt und der Hallertau verwendet. Weiches Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen verleiht den Bieren eine unverkennbare Konsistenz. Die eigene Mälzerei der Familienbrauerei verarbeitet hochwertige und traditionelle Gerstensorten zu aromatischen Braumalz. Mittlerweile bietet Schwarzbräu ein vielseitiges Biersortiment, neben klassischen Biersorten, wie Pils oder Weißbier werden auch die saisonalen Spezialitäten von Bierliebhabern und Experten geschätzt. Mehr als 400 Medaillen-Auszeichnungen haben die Schwarzbräu Biere bereits erhalten, daher gehört der Familienbetrieb deutschlandweit zu der meistprämierten Brauerei. 2015 erhielt Schwarzbräu sogar die Ehrung "Beste deutsche Brauerei".

Mehr Bierspezialitäten von Schwarzbräu finden Sie hier bei BierSelect.

17. Mai 1648: Die Schweden fechten gegen die kaiserlichen Truppen eine der letzten Schlachten des Dreißigjährigen Krieges in der Nähe von Zusmarshausen bei Augsburg aus. Die ausgezehrten Skandinavier fallen nach Ihrem Triumph in die nahegelegene ?Brauerei zum Grünen Baum? ein und ?saufen? alle Fässer leer. Die Geburtsstunde von Schwarzbräu und die Geschichte hinter dem Fahnenschwinger, der seit diesem Ereignis Logo, Gläser und Etiketten der Familienbrauerei ziert. Mitten in Bayerisch-Schwaben, im Naturpark ?Augsburg Westliche Wälder? befindet sich die Brauerei, die seit Generationen in Besitz der Familie Schwarz ist und sich nach über 400 erhaltenen Prämierungen die meistprämierte Brauerei Deutschlands nennen kann. Ein Grund dafür sind zweifelsohne die verwendeten Zutaten, die das Bier zu Premium Bieren macht: Das eiszeitliche Brauwasser stammt aus einem eigenen 70 Meter tiefen Brunnen, zum Gären gebracht wird das Bier mit eigenen Hefestämmen. Veredelt werden die Premium Biere ausschließlich mit feinstem Aromahopfen aus den bekannten Anbaugebieten Hallertau, Tettnang und Spalt. Die Besonderheit steckt jedoch im Malz: Als eine der letzten Brauereien überhaupt stellt Schwarzbräu den kompletten Bedarf an Gerstenmalz in der eigenen Mälzerei her.

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