Ratsherrn Hamburger Lager - Entspannt und süffig
Lagerbier wird in Hamburg schon seit mehr als 150 Jahren gebraut, das Hamburger Lager der Ratsherrn Brauerei ist daher Biergeschichte pur. Da die Brauerei in der Lagerstraße der Hansestadt braut, genießen Sie ein echtes Hamburger Original.
Kostprobe: Das Ratsherrn Hamburg Lager punktet mit einer süßlichen, milden Malznote. Florale Noten und einen angenehme Süße schmeicheln den Gaumen.
Kulinarische Tipps: Wie es sich für ein echt Hamburger Bier gehört, passt das Ratsherrn Hamburger Lager wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten. Wir empfehlen ein klassisches Fischbrötchen mit Matjes oder einfach als Begleiter beim entspannten "Klönschnack".
Biere der Ratsherrn Brauerei
In den Hamburger Schanzenhöfen braut die Ratsherrn Brauerei seit 2012 mit viel Liebe. Auf außergewöhnliche Biere, die weit ab vom Mainstream und Einheitsgeschmack liegen, legt die Brauerei großen Wert. Daher entwickeln die Braumeister moderne Kreationen mit vielseitigem Geschmack. Doch trotz des modernen Charakters der Biere bleibt die Hamburger Brautradition erhalten. Als Inspiration für neue Rezepturen orientieren sich die Braumeister an längst vergessene oder seltene Bierstile. Mit dem Blick über den Tellerrand und den Mut spannende Aromen einzusetzen, verfolgt die Ratsherrn Brauerei das große Ziel, die leckerste Biere Norddeutschlands zu bieten.
Mehr Craft Beer von der Ratsherrn Brauerei? Dann probieren Sie auch den Matrosenschluck Oat White IPA oder das Ratsherrn Küsten IPA
2012 eröffnete Ratsherrn - einst eine tradierte Marke aus den 1950ern - eine eigene Brauerei in den denkmalgeschützten Schanzenhöfen. Nach einem erfolgreichen Re-Launch wurde 2019 die Marke 50.000 Hektoliter Bier erstmals übertroffen. Damit ist Ratsherrn die größte inhabergeführte Brauerei Hamburgs. Der Anspruch des knapp 50-köpfigen Teams, das zu den Pionieren der Craft Beer Bewegung in Deutschland zählt, ist es, das frischeste Bier Hamburgs zu produzieren. Zu dem breiten Produktsegment gehören neben der Klassik-Linie mit dem beliebten Pilsener, dem Hamburg Hell sowie dem Zwickel viele weitere spannende Bierspezialitäten der Kenner-Linie wie die ausgezeichneten Biere "Matrosenschluck – Weizen IPA" und "Moby Wit - belgisches Witbier". Seit 2019 wird das Sortiment um die Naturland zertifizierte "Organic Range" erweitert: Hierzu zählt neben dem "Organic Ale" das "Organic Ale Alkoholfrei" sowie ein "Organic Alsterwasse". Seit 2021 komplettiert das Pilsener Alkoholfrei 0,0% nun das Portfolio. Ratsherrn ist zudem das erste norddeutsche Mitglied der Slow Brewing Vereinigung. Niklas Nordmann - für die 5. Generation Nordmann stehend - verantwortet das strategische Marketing sowie den Ausbau der Eigengastronomien. Geschäftsführer ist, neben seinem Vater Oliver Nordmann, als bekannter Neuzugang aus der Bierbranche Florian Weins.
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