Kurpfalzbräu Ur-Radler
Ein uriges Radler ganz im Stil der traditionell gehaltenen Kurpfalzbräu-Reihe der Welde Braumanufaktur. Die Naturtrübe stammt vom unfiltrierten Kurpfalzbräu Kellerbier, das mit frischer Zitronenlimonade gemischt ist. Dabei geht die dezente Hopfenbittere des Bieres nicht verloren, sondern mischt sich angenehm mit der Süße und Säure der Zitronenbrause. Ein sommerleichtes Biermischgetränk für jeden Anlass.
Kostprobe: Das hellgelbe und naturtrübe Ur-Radler duftet frisch nach Zitrone. Ein typisch fruchtiger Antrunk mit zitronenfrischen Aromen und feiner Süße geht in eine Bittere über, für die das Kellerbier steht. Ein besonders ausgewogener Trinkgeuss.
Kulinarische Tipps: Das Kurpfalzbräu Ur-Radler passt zu sommerlich frischen Rezepten der badischen Region. Pfälzer Leberknödel zum Beispiel lassen sich auch mit einer leichten Gemüsepfanne kombinieren und werden durch die Zitronensüße des Bieres abgerundet.
Weldebräu Braumanufaktur
Die Welde Braumanufaktur besteht seit 1888, als Johann Welde ein traditionelles Brauhaus übernahm und ihm seine Note verlieh. Die Rezepturen und das Handwerk wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Doch die Brauerei erkannte stets den Zeitgeist und braute Biere, die neu und innovativ waren. Zuletzt widmete man sich einer Craft Beer Linie, die Bierfreunde begeistert. Nun besinnt sich Welde auf seine Herkunft und braut eine Ode an die Heimat mit seiner Kurpfalzbräu-Reihe. Regionalität und Innovation, das ist das Erfolgsrezept der Welde Braumanufaktur.
Das Damals und das Heute: Probieren Sie das Kurpfalzbräu Ur-Weizen und das Welde Pale Ale.
Welde ist eine in achter Generation familiengeführte Braumanufaktur, die seit 1752 in der Metropolregion Rhein-Neckar für innovative, traditionelle und handwerkliche Braukunst steht. Die Braumanufaktur ist für ihre erstklassigen Biere bekannt. Den Sinn für traditionelles Qualitätsbewusstsein auch bei neuen Produkten beizubehalten, hat für die Brauerei aus Baden-Württemberg oberste Priorität. So kommen seit einigen Jahren auch ganz besondere Craft Biere aus den Sudkesseln.
Bei Welde treffen starke Hopfenaromen auf handwerkliche Braukunst: Neben der spritzigen Badisch Gose, dem fassgereiften Bourbon Barrel Bock und dem pfeffrig-würzigen Pepper Pils (gemeinsam gebraut mit Himburgs Braukunstkeller) hat die Welde Braumanufaktur ihr Craft Beer Sortiment um drei neue, spannende Sorten erweitert – um das hopfengestopfte Citra Helles, das spritzig-frische Pale Ale mit einem Blend aus amerikanischen Hopfensorten sowie um das fruchtig-hopfige India Pale Ale IPA.
Das holzfassgereifte Bockbier „Bourbon Barrel Bock“ hat drei Monate Lagerzeit in Bourbon-, Rum- und Tequila-Fässern hinter sich. Die obergärige Weizenbierspezialität „Badisch Gose“ verfeinert Braumeister Stephan Dück mit Koriander und Salz und hopft kalt mit Select-, Saphir- und Citra-Hopfen. Das Pepper Pils wird mit einem Sud aus fair gehandeltem schwarzem und rosa Pfeffer gewürzt. Citra Helles ist ein modernes, mit dem amerikanischen Hopfen Citra gestopftes Lager. Mit seinem vollmundig-malzigen Körper und der spritzig-frischen Rezenz besticht das Pale Ale. Die 5 verschiedenen Hopfensorten geben dem IPA sowohl tropische Fruchtaromen als auch angenehme Bittere.
Trotz innovativer Produkte gilt bei Welde: Immer authentisch bleiben. Gleichzeitig ist die Weiterentwicklung der Produkte wichtig, auch um das Sortiment an den Geschmack der Kunden anzupassen. Die Braumanufaktur Welde, Mitglied bei den Freien Brauern, ist durch das Exzellenz- und Bier-Gütesiegel des internationalen slowBREWING Instituts als Slow Brewery zertifiziert.
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