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Karmeliten Brocardus 1844
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:5,5 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Senefelder Straße 21, 94315 Straubing
  • Zutatenverzeichnis:Wasser, Aromahopfen, Gerstenmalz
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,33 Liter



Bruder Brocardus übermittelte 1844 der Karmeliten Brauerei in Straubing das einzigartige Rezept des nach ihm benannten Karmeliten Brocardus 1844. Gleich zwei Arten Hallertauer Hopfen und dreierlei Gerstenmalz kommen hier zum Einsatz. Das verspricht eine ausgezeichnete glänzende rötliche Cognacfarbe, welche neben dem feinen Schaum ein Schmaus für das Auge ist. Ein schokoladiger, feinherber hopfenaromatischer Geruch ist wahrzunehmen. Im Antrunk kommt das Brocardus 1844 mit einer spritzig mild süßen Malznote daher. Das Bier verteilt sich gleichmäßig im Mund.

Die Karmeliten Brauerei in Straubing ist knapp 650 Jahre alt. Gegründet wurde die Brauerei von den Karmeliten Mönchen im Jahre 1367, seit 1868 ist die Brauerei in Familienbesitz. Die Biere der Karmeliten Brauerei werden mit modernster Technik und nach den alten traditionellen Rezepten gebraut. Die Brauerei wurde im Jahre 1980 an den Rand der Stadt Straubing verlegt. Bis zu diesem Zeitpunkt war die Brauerei jedoch direkt neben dem Kloster. Die Karmeliten Brauerei neben dem guten bayerischen Malz auch nur Aromahopfen aus der Hallertau.

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