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Hirschbräu Sonthofen Doppel-Hirsch
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:7,2 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Der Hirschbräu Sonthofen / Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG, Grüntenstraße 7, 87527 Sonthofen
  • Zutatenverzeichnis:Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,5 Liter



Mit dunkler Seele: Doppel-Hirsch von Hirschbräu Sonthofen

Kräftig eingebraut und vollmundig verwöhnt der dunkle Doppelbock von Hirschbräu Sonthofen die Geschmacksknospen. Ein zarter Rotschimmer in der braunen Bierfarbe und die harmonisch aufeinander abgestimmten Aromen bereiten einen ganz besonderen Genuss. 2012 wurde der Doppel-Hirsch für seine hochwertige Qualität mit dem Gold Award des World Beer Cup ausgezeichnet und erhielt sogar den Meiniger Craft Beer Award.

Kostprobe: Der cremige Schaum und die tolle rötlich braune Bierfarbe lassen die Erwartungen beim Doppel-Hirsch steigen. Süßer Duft steigt in die Nase. Starke Malznoten im Antrunk zeigen gleich wo es langegeht. Süße Noten mit ein wenig Kirsche bereichern den Geschmack. In der Mitte zeigt sich ein maskuliner Charakter mit würzig milder Hopfenbittere. Der Nachgeschmack klingt sehr langsam und sehr ruhig ab. Ein Bier mit schöner Tiefe und Komplexität.

Kulinarische Tipps: Saftige Steak-Gerichte passen hervorragend zum Doppel-Hirsch von Hirschbräu. Wir empfehlen ein gutes Stück Rib-Eye Steak mit gebackener Süßkartoffel und pikanten Cole Slaw.

Hirschbräu Biere

Auf dem idyllischen Allgäuer Land braut Hirschbräu Sonthofen seit über 350 Jahren traditionelle und einzigartige Bierspezialitäten ein. Aus besten Rohstoffen entstehen echte Allgäuer Biere mit unverwechselbaren Geschmack. Die erlesenen Hopfensorten stammen aus Tettnang und der Hallertau. Das aromatische Malz wird aus südbayrischer Qualitätsbraugerste gewonnen und aus dem eigenen Tiefbrunnen stammt das klare Brauwasser. Mit großer Leidenschaft, viel Herzblut und einer Menge Geduld achten die Braumeister darauf, dass sich der Geschmack bestens entfaltet. So werden die Hirschbräu Biere schonend filtriert und nach einer klassisch kalten Gärung lange gereift.

Bei BierSelect finden sie auch den Weissen Hirsch und Black Bock von der Hirschbräu.

Mit einer über 350 Jahre alten Brauereigeschichte gehört Der Hirschbräu zu den traditionsreichsten Brauereien in Deutschland. Das vielfältige Sortiment der Brauerei aus Sonthofen besteht aus Klassikern, wie Pils, Weizen, Bockbier oder auch Ökobier. Altbewährt aber nie alltäglich. Mittlerweile wird auch würziges Craft Beer in den Sudkesseln gebraut. Traditionelle Rezepturen werden hierbei neu interpretiert, so entstehen spannende Kreationen mit außergewöhnlichen Aromen. Unverkennbare Geschmacksnoten, wie Kaffee, Schokolode oder Zitrusfrüchte, entstehen durch die Zugabe von besonderen Hopfen- und Malzsorten. Alle Hirschbräu Biere eint die Verkörperung von Qualität, Reinheit, Vielfalt und Wohlgeschmack. Nach wie vor wird bei der Brauerei streng nach dem Reinheitsgebot gebraut und mit ambitionierten Mitarbeitern im Team, werden keine Kundenwünsche offen gelassen. So bleibt die Liebe zum Bier bei Hirschbräu auch in Zukunft ungebrochen.

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