Odenwälder Braukunst: Schmucker Weizen Bock
Aus dem Mossautal in Hessen bietet die Privatbrauerei Schmucker einen einzigartigen Weizenbock. Die obergärige Bierspezialität überzeugt mit fruchtigen Aromen und einer angenehm dezenten Bitteren.
Kostprobe: Mit cremig fester Schaumkrone und in einem trüben Bernsteinton präsentiert sich der Schmucker Weizenbock im Glas. Ein süßer Duft steigt in die Nase und leitet angenehm den ersten Schluck ein. Feine Fruchtnoten die an Trauben und Banane erinnern, dominieren deutlich im Geschmack. Der Weizenbock besitzt eher feinwürzige statt bittere Aromen. Ein rauchiger Malzgeschmack schimmert angenehm durch und bleibt noch bis zum Ausklang.
Kulinarische Tipps: Der fruchtige Geschmack vom Schmucker Weizenbock passt wunderbar zu Steak, Wild und süßen Nachspeisen. Wir empfehlen Wirsingrouladen gefüllt mit Wildschweinhack und feiner Meerrettichsauce.
Schmucker Biere
Bereits seit 1780 werden bei Schmucker Biere nach traditioneller Braukunst gebraut. Großes Augenmerk wird dabei auf die Verwendung hochwertiger Zutaten gelegt. So stammen Hopfen und Braugerste aus rein ökologischem Anbau. Für das Brauwasser wird eine Quelle aus dem nahegelegenen Odenwald genutzt und bei der Hefe verlassen sich die Braumeister bei Schmucker ausschließlich auf die Qualität der eigenen Reinzucht. Auch die Auswahl der Malz- und Hopfensorten wird in der hessischen Brauerei mit größter Sorgfalt vorgenommen. Auf die se Weise entstehen vielfältige und einzigartige Bierspezialitäten bei Schmucker, die von Bierliebhabern sehr geschätzt werden.
Mehr Bierspezialitäten von der Brauerei Schmucker finden Sie hier bei BierSelect, wie auch den beliebten Schmucker Rosé Bock oder das Schmucker Märzen.
| Artikelnummer: |
20054-8 |
| Brauerei: |
Privat-Brauerei Schmucker
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| Bierfarbe: |
Bernstein, Naturtrüb
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| Genusstemperatur: |
6-8 Grad
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| Bitterwert: |
17
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| Hopfensorte: |
Perle und Taurus
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| Stammwürze: |
16,3 %
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| Artikelgewicht: |
1,00 kg
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| Inhalt: |
0,50 l
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| Flaschenmenge: |
1 |
Im Jahre 1780 eröffnete Nikolaus Schönberger, von allen nur Hirschwirt genannt, eine Brauereigaststätte im Mossautal. Seitdem wurde dort über viele Generationen Bier gebraut. Diese Tradition führt die Privat-Brauerei Schmucker heutzutage weiter und besitzt mit ihren rund 70 Mitarbeitern mittlerweile ein Sortiment aus 18 verschiedenen Bieren.
Die Privat-Brauerei Schmucker ist eine der bedeutendsten Heimatbrauereien des Odenwaldes und vertreibt ihre Biere nicht nur im Herzen des Odenwaldes, sondern bis hin zum Rhein-Main-Neckar Dreieck.
Da das Brauhandwerk in der Brauerei immer noch im Mittelpunkt steht, greift man beim Bierbrauen immer noch auf das Odenwälder Wasser zurück, welches besonders weich ist. Zudem verwendet man bei der Privat-Brauerei Schmucker nur die selbst gezüchtete Hefe, sowie ausgewählte Hopfen- und Malzsorten. Für ihre Biere wurde die Brauerei mehrfach von der DLG mit Gold ausgezeichnet, was die besondere Sorgfalt der Brauer beweist.
Die Mitarbeiter der Brauerei sind, genau wie der Hirschwirt, mit Leib und Seele Odenwälder und stehen hinter ihren Produkten. So verwundert es auch nicht, dass das Markenzeichen der Brauerei bis heute der Odenwälder Bauer ist.
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