Zum Dahinschmelzen: Flensburger Winterbock
Das kräftig-würzige Starkbier ist eine vollmundige Flensburger Spezialität und genau das Richtige für dunkle Tage und frostige Nächte. Der an Birne erinnernde Duft und die auf den weichen Malzkörper vorbereitende, cremige Perlage sind eingebettet in wärmende alkoholische Noten, umgarnt von einem Hauch Vanille und Marzipan.
Dennoch keineswegs träge, sondern vielmehr spritzig, findet der Flensburger Winterbock Vollendung in einem langen, sanft-bitteren Finale. Da schmelzen nicht nur harte Jungs, auch weibliche Gaumen verwöhnt dieses Bier. Die durch sorgfältige Röstung ausgesuchter Gerste entstehenden Spezialmalze verleihen dem Flensburger Winterbock seine feine malzaromatische Note und seine typische Färbung. Dieses Bier ist behutsam gehopft und damit deutlich schlanker als andere Bockbiere. Ein Sättigungsgefühl stellt sich deshalb beim Flensburger Winterbock nur langsam ein. Den relativ hohen Alkoholgehalt nimmt man geschmacklich kaum wahr – wohl aber die Wirkung!
Seit 1888, dem Gründungsjahr der Flensburger Brauerei, gehört das plop' aus Flensburg zum guten Ton des Geschmacks. Denn hier wird mit vermälzter Küstengerste aus Schleswig-Holstein und dem kristallklaren Wasser der Flensburger Gletscherquelle gebraut. Natürlich in Premium-Qualität und selbstverständlich nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Als alle anderen Brauereien auf den Kronkorken umstellten, hielt die Flensburger Brauerei am bewährten Bügelverschluss fest, der die einzigartige Flensburger Frische bewahrt. Mittlerweile ist die Brauerei einer der weltweit erfolgreichsten Anbieter im Segment der Bügelverschlussflaschen und die Flensburger Biere erfüllen die höchsten Qualitätsansprüche. Besonders stolz ist die Brauerei auch darauf, dass sie bis heute eine freie und unabhängige Privatbrauerei geblieben ist. Die kontinuierliche Überprüfung und Optimierung aller Produkte, Rohstoffe und Produktionsabläufe erfolgen nach strengsten Kriterien, wofür die Flensburger Brauerei seit 1995 nach DIN ISO 9001 und DIN ISO 14001 fortlaufend zertifiziert wird.
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