Milde Liebe: Faust Hochzeitsbier

Besonders mild und weich im Geschmack: Das Faust Hochzeitsbier braute damals der junge Braumeister für seine Frau. Denn als er um die Hand seiner späteren Frau Babette anhielt, bat sie ihn ein Bier zu brauen, das ihr munden würde. Voll von dem angenehmen Duft des Hopfens sollte es sein. Diesen liebte sie seit ihren Kindertagen, denn Hopfen wuchs entlang des Baches ihrer elterlichen Mühle. Das Bier sollte aber mild und weich sein, nicht so bitter wie viele andere Biere. Hier besann sich Johann Adalbert einer uralten in Vergessenheit geratenen Variante des Hopfenstopfens.

Kostprobe: Das Faust Hochzeitsbier erstrahlt golden und leicht opalisierend im Glas und entwickelt einen feinen weißen Schaum. Schon im Antrunk verwöhnt das Bier mit frischen Aromen, darunter stechen besonders Noten von Litschi hervor. Sehr vollmundig im Geschmack. Fruchtige Hopfennoten von Grapefruit und Lemongras kommen hinzu. Wie auch der Antrunk klingt das Bier mit frischen und milden Aromen angenehm aus.

Kulinarische Tipps: Der milde Geschmack vom Faust Hochzeitsbier passt hervorragend zu Gemüsesuppen, Salaten, kräftigem Fisch, Geflügel und Emmentaler Käse.

Brauhaus Faust

Einzigartige Bierqualität und ein besonders intensiver Geschmack, dafür stehen die Bierspezialitäten des Brauhauses Faust schon seit mehr als 360 Jahren. Vor allem in den Gebieten Odenwald, Spessart und den angrenzenden Regionen werden Faust Biere seit jeher für den unverkennbaren Charakter geschätzt. Mittlerweile ist das Brauhaus Faust auch die älteste Brauerei im Rhein-Main-Gebiet und wird in vierter Generation nach wie vor von Familienhand geführt. Dabei bleibt sich die Brauerei ihren Grundwerten auch heute noch treu. Traditionelles Brauhandwerk und der regionale Bezug spiegeln sich in den Faust Bieren wider. So werden ausschließlich Zutaten aus der Region verwendet und im Brauprozess wird auf eine offene Gärung nach alter Tradition sowie auf eine besonders lange Reifezeit Wert gelegt. Auf diese Weise entsteht die charakteristische und erlesene Qualität, die man schmecken kann. Im Laufe der Zeit hat sich auch stets das Sortiment der Brauerei vergrößert und zu Klassikern, wie Pils oder Helles, ergänzen auch moderne Craft Beer Spezialitäten das Angebot der Brauerei.

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