Brau-Manufactur Allgaeu
In der familienbetriebenen Brau-Manufactur Allgaeu packen alle mit an. Mit viel Leidenschaft wird in der traditionsreichen Familienbrauerei, die seit 1883 in Familienbesitz ist, stets an neuen Rezepten getüftelt. In der Brau-Manufactur Allgaeu soll kein Bier für die Masse, sondern einzigartige Biere mit viel Aroma und besonderem Geschmack gebraut werden. Die handwerklich gebrauten Biere bieten eine große Vielfalt und sind jedes für sich unvergleichlich. Oberste Priorität haben dabei auch die Rohstoffe, die nicht nur höchster Qualität entsprechen müssen, sondern auch in welcher Kombination sie eingesetzt werden. Ihren besonderen Geschmack bekommen die Produkte aufgrund der langen Gär- und Lagerzeit, auf die die Brau-Manufactur Allgaeu setzt. Seit ein paar Jahren steht das Schwesternpaar Kathrin und Stephanie Meyer ebenfalls am Sudkessel der Brau-Manufactur Allgaeu. Mit ihren Craft Bieren, die unter dem Namen Braukatz laufen, richten sie sich an wahre Genießer, die ein besonderes Bier zu schätzen wissen.