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Barre Edition No. 6 Eisbrecher
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Angabe zur Lebensmittelinformationsverordnung
  • Alkoholgehalt in %:8,2 % vol
  • Lebensmittelhersteller/- vertreiber:Privatbrauerei Ernst Barre GmbH, Berliner Straße 122-124, 32312 Lübbecke
  • Zutatenverzeichnis:Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Allergene:Gerstenmalz
  • Nettofüllmenge:0,75 Liter



Barre Edition No. 6 Eisbrecher

Der Eisbrecher der Privatbrauerei Ernst Barre ist eine ganz besondere Bierspezialität. Seinen Namen erhält das Eisbier durch seine extrem kalte Lagerung, die eine besondere Milde verspricht. Dabei wird das Bier veredelt, indem sich bei leichten Minusgraden Eiskristalle bilden, welche die Bitterstoffe binden. Diese werden anschließend herausgefiltert. Die exklusiven Hallertauer Hopfensorten Perle und Saphir versprechen zudem feinsten Geschmack und somit höchsten Genuss.

Kostprobe: Ein kräftiger, opalisierender Bernsteinton trifft auf eine feste, feinporige Schaumkrönung. Im Duft entfalten sich fruchtige Noten wie Grapefruit und Bitterorange aber auch eine karamellige Nuance. Diese bestätigen sich geschmacklich und werden um ein dezentes Süßholzaroma erweitert. Der Ausklang trägt eine dezente Bittere in sich.

Kulinarische Tipps: Beim Genuss des Eisbrechers breitet sich eine wohlige Wärme aus. Passend dazu empfiehlt es sich, herzhafte Gerichte für die kalte Jahreszeit zu servieren. Hähnchen-Pilzgeschnetzeltes mit Champignons und grünen Bohnen wärmt den Magen sowie das Herz.

Bierspezialitäten aus der Privatbrauerei Ernst Barre

Benannt ist die Privatbrauerei, die sich bereits seit 6 Generationen in Familienbesitz befindet, nach dem Gründervater Ernst Johann Barre. Er eröffnete im Jahr 1842 im ostwestfälischen Lübbecke die mittlerweile älteste Pilsbrauerei des Nordens. Der wichtigste Teil der Firmenphilosophie ist für die Familie Barre die Heimatverbundenheit und somit die Regionalität ihrer Produkte. Hinzu kommen Leidenschaft und Qualität, die ihresgleichen suchen und die der Brauerei das Vertrauen ihrer Kunden sichert.

Weitere Qualitätsbiere der Privatbrauerei Ernst Barre: Das feierliche Barre Festbier und das exquisite Louis Barre Imperial - Bouquet Lager.

Die Privatbrauerei Ernst Barre ist die älteste Pilsbrauerei Norddeutschlands und führt heutzutage einen jährlichen Bierausstoß von 140.000 Hektoliter. Mit ihren 120 Mitarbeitern ist sie die größte unabhängige Privatbrauerei Ostwestfalens und ein bedeutender Wirtschaftsfaktor der Region.
Geführt wird die Brauerei heute in der sechsten Generation durch Christoph Barre. Gründer der am Fuße des Lübbecker Wiehengebirges gelegenen Familienbrauerei war Ernst Johann Barre im Jahre 1842. Seit jeher ist ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensphilosophie das unumstößliche Bekenntnis zu Qualität, der Region und ihren Menschen sowie dem Schutz der natürlichen Ressourcen. Der Privatbrauerei Ernst Barre ist es wichtig, jenen Menschen mit seinen Produkten etwas zurückzugeben, die trotz der der Konzentration auf dem Biermarkt weiterhin Wert auf regionale Produkte setzen.

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